六祖慧能在离开家乡之前，为了报答母亲的养育之恩，临行前在家用家乡好米和甘甜的山泉水，将米舂、泡、磨、蒸、打糍、手搓等手工工艺，用心制作了透明如银丝、米香浓郁、新鲜爽口的米粉，并煮了一碗献给母亲，以表孝心，希望母亲身体健康，平安快乐，这就是后来民间传说关于“六祖舂米”的故事。

后来，六祖慧能回到阔别四十多年的家乡，但那里的一切已事过境迁，母亲因久经操劳和孤苦已不在人世。唯有当年母亲吃米粉的那一幕依旧历历在目······

一千三百多年过去了，新兴银丝米粉以其风味独特和卓越品质，伴随着六祖惠能的报恩思想被一代又一代流传下来。传统孝道的报恩精神已深深地烙印在每个新兴人的脑海。

广华人决定传承这亘古不变，万古长存的禅宗文化。用最传统的手艺，做出最健康美味的米粉。让所有人都能品尝当年六祖做的米粉，感受那浓浓的孝子情。

“本来无一物，何处惹尘埃。”更是成为广华的品质管理哲学；

广华人深信，用心制造的米粉，每一根每一丝，都承载着这万古长存的禅宗文化。